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九月収穫果実限定

シークヮーサー初搾り

－大宜味シークヮーサーパーク限定－

健康成分が最も多い「九月収穫果実」だけを皮ごと搾った贅沢でプレミアムな逸品。

初搾りを詳しくみる

基本の飲み方

お水または白湯で5倍～8倍に薄めて
お飲みください。
シロップや蜂蜜を加えるとより一層
美味しくお召し上がりいただけます。

POINT1

毎日続けて飲むことが大切です。

シークヮーサーの良さを実感していただくためにも、毎日コツコツ続けてお飲みいただくことをお勧めしています！
飲むタイミングは、朝、昼、晩いつでも大丈夫です。お好きなタイミングでお飲みください。

シークヮーサーの良さを実感していただくためにも、毎日コツコツ続けてお飲みいただくことをお勧めしています！
飲むタイミングは、朝、昼、晩いつでも大丈夫です。お好きなタイミングでお飲みください。

POINT2

1日50mlを目安にお飲みください。

シークヮーサー「初搾り」果汁に含まれると想定されるノビレチンの量から、目安として1日に果汁を50ml程度お召し上がり頂くことをお勧めしています。

シークヮーサー「初搾り」果汁に含まれると想定されるノビレチンの量から、目安として1日に果汁を50ml程度お召し上がり頂くことをお勧めしています。

シークヮーサー紅茶

【材料】

シークヮーサー果汁‥‥‥15ml

市販の紅茶

お砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥お好みの量

泡盛・焼酎シークヮーサー割り

【材料】

シークヮーサー果汁‥‥‥10ml

水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥60ml

泡盛または焼酎‥‥‥‥‥40ml

ほっとはちみつシークヮーサー

【材料】

シークヮーサー果汁‥‥‥25ml

はちみつ‥‥‥‥‥‥‥‥15ml

お湯‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥150ml

シークヮーサースムージー

【材料】

シークヮーサー‥‥‥‥‥20ml

完熟バナナ‥‥‥‥‥‥‥1本

りんご‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個

お好みの葉野菜‥‥‥‥‥ひとつかみ

シークヮーサー‥‥‥‥‥20ml

水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥100ml

シークヮーサーラッシー風

【材料】

シークヮーサー果汁‥‥‥50ml

牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥100ml

はちみつ‥‥‥‥‥‥‥‥10ml

シークヮーサーカルピス

【材料】

シークヮーサー果汁‥‥‥30ml

カルピス原液‥‥‥‥‥‥30ml

水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥210ml

シークヮーサーソーダ

【材料】

シークヮーサー果汁‥‥‥35ml

シロップ‥‥‥‥‥‥‥‥20ml

炭酸水‥‥‥‥‥‥‥‥‥150ml

*サイダーでもOK！その場合はシロップなしで170ml

シークヮーサーサワー

【材料】

シークヮーサー果汁‥‥‥30ml

焼酎‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥30ml

炭酸水‥‥‥‥‥‥‥‥‥90ml

春レシピ

ブロッコリーとヒジキのシークヮーサーパスタ

ツナのコクとシークヮーサーの穏やかな爽やかさが残るパスタです。

材料２人分

パスタ
１８０g
ブロッコリー
１５０g
ヒジキ
４０g
ツナ
８０g （小１缶）
塩（パスタを茹でる用）
湯の重量の１％
ニンニク
２カケ
オリーブオイル
大さじ１
オリーブオイル
大さじ２
シークヮーサー果汁
大さじ２
パスタの茹で汁
大さじ２
塩
ひとつまみ

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は食べやすい大きさに切って茹でておく。ニンニクはみじん切り。
  2. 湯の１％の塩を入れて、パスタを茹でる。（１リットルの湯なら１０gの塩を入れる）
  3. フライパンにAを入れ、弱火で炒める。ニンニクの香りが出てきたら、ヒジキとツナ、ブロッコリーを加えさっと炒め火を止める。
  4. パスタが茹で上がる１分前に加熱し、Bを入れてよく混ぜソースを乳化させる。茹で上がったパスタを加えて、具材とからませる。

■ポイント

パスタの茹で加減は、表示時間の１分前に茹で上げる。

新ジャガ入りキャロットラぺ

ニンジンとシークヮーサーの相性も抜群！

シャキシャキジャガイモとニンジンの鮮やかなオレンジ色で食卓にも春らしさを。

材料4人分

ジャガイモ
１５０g （中１個）
ニンジン　（オレンジ色・黄色合わせて）
２００g （中１本）
オリーブオイル
大さじ３
シークヮーサー果汁
大さじ３
はちみつ
小さじ２
粒マスタード
小さじ１
塩
小さじ１/２

作り方

  1. ジャガイモとニンジンは皮をむいて千切りにする。歯ごたえが残るくらいに茹で、ザルにあげて水気をきる。
  2. Aをよく混ぜ合わせ、①の茹でた野菜を和える。

■ポイント

作り置きしておくと、味がしみてしんなりしてきます。

いつものサラダに加えたり、ワインのお供に、サンドイッチの具としても活躍してくれます。

鶏肉とアスパラのさっぱり照り焼き

お弁当にも、おつまみにもなる一品‼

材料２人分

鶏もも肉
300g
アスパラガス
4本
塩
適量
油
適量
シークヮーサー果汁
大さじ1
はちみつ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。混ぜ合わせたAに15分位つけておく。
  2. アスパラガスは根元の固い皮をピーラーで薄くむき、長めの乱切りにする。さっと塩ゆでし、水気をきる。
  3. フライパンに油を熱し、①を中火で炒める。肉に火が通ったら、アスパラガスを加えてさっと混ぜ火を消す。

豆腐ステーキ

じっくり焼き目をつけて、バターのコクとポン酢風味のステーキタレです。

材料２人分

木綿豆腐
300g
紫タマネギ
適量
大葉
１～2枚
バター
10g
シークヮーサー果汁
小さじ2
酢
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 豆腐は水きりをし、１.5ｃｍ幅に切る。紫タマネギは粗目のみじん切り。大葉は千切りにする。Aは混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにバターを入れ中火で熱し、豆腐をきつね色になる程度焼く。
  3. ②にAを加え火を少し強めて煮からめる。器に盛り、①の紫タマネギと大葉を添えて。

カラフルピーマンパンケーキはちみつシークヮーサー

カラフルに彩ったパンケーキと、シークヮーサー風味のはちみつが素敵にマッチしました！

材料４人分

ピーマン
1/2個（３０g）
パプリカ
1/4個（３０g）
卵
１個
豆乳
１５０g
薄力粉
１５０g
ベーキングパウダー
小さじ１
砂糖
大さじ２
ハチミツ
５０g
シークヮーサー果汁
小さじ１

※お好みでクリームチーズ、生クリームなど

作り方

  1. ピーマンは種を取り、粗みじん切りにする。Ａは合わせてふるっておく。Ｂは混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分加熱し、冷ましておく。
  2. ボウルに卵を割り入れ泡だて器で混ぜ、豆乳と切ったピーマンを加えて混ぜる。ふるったAを加えて粉っぽさがなくなるようにヘラで混ぜ合わせる。
  3. 熱したフライパンで②の生地を焼く。
  4. パンケーキにお好みのクリームをのせ、はちみつシークヮーサーをかける。

シークヮーサークリームのフルーツケーキ

クリームをのせてフルーツを飾るだけ、シークヮーサーのカスタードクリームはすっきりした甘みです。

材料

市販のカステラ
１００g
牛乳
２００g
卵黄
２個分
砂糖
大さじ２
薄力粉
大さじ２
シークヮーサー果汁
大さじ１
キウイフルーツ
１～２個
日向夏
１個
ブルーベリー
７～８粒
生クリーム
１００g
砂糖
大さじ２

作り方

  1. カステラは２ｃｍ角に切る。キウイは食べやすい大きさに乱切り、日向夏も食べやすい大きさに切る。牛乳はひと肌程度にレンジで温めておく。
  2. ボウルに卵黄と砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。白っぽくなったら薄力粉を加え混ぜる。①の牛乳を入れてよく混ぜたら、鍋に移し弱火で混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
  3. とろみがついたら、シークヮーサー果汁を入れてよく混ぜる。バットに移し乾燥しないようにラップを表面に貼りつけ冷蔵庫で冷ます。
  4. 生クリームに砂糖を加え９分立てにしっかり泡立てる。③のカスタードクリームに加えなめらかに混ぜる。
  5. 器にカステラを入れ、④のクリームを載せて、切ったフルーツをトッピングする。

■アドバイス

・季節のフルーツ、缶詰のフルーツ等を組み合わせて彩りよくトッピング♪

・グラスに入れても、大きめな器に盛り付けて取り分けてしてもOK。

夏レシピ

ゴーヤーとナスの豚しゃぶ冷やし中華シークヮーサーごまみそだれ

シークヮーサー風味のすっきりコクのあるごまだれとゴーヤーで夏バテ予防

材料2人分

ゴーヤー
150g
ナス
1本
豚バラスライス
120g
中華そば
2食分

【ごまみそだれ】

みそ
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
水
50cc
シークヮーサー果汁
大さじ1
ごま油
大さじ1
すりごま
小さじ1

作り方

  1. ナスは縦半分に切りヘタをとる。沸騰した湯に塩を入れ（分量外）ナスの皮を下にして強火で1分半ほど茹でる。水分をきり自然に冷ました後、5ｃｍの長さの短冊状に切る。
  2. ゴーヤーは縦半分に切り、種を手で取り除きワタ付のまま薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。沸騰した湯で、ゴーヤー・豚肉を茹でる。水分をしっかりきり冷ます。麺はさっと湯通しし、冷水にとり冷ます。
  3. 水はレンジで温め、みそ・鶏がらスープの素を入れ溶かす。よく混ぜながらごま油を少しづつ加える。シークヮーサー果汁とすりごまを入れ混ぜる。
  4. 器に麺を盛り、茹でた豚肉と野菜をのせ、③のたれをかける。

■ポイント

ナスは皮を下にして茹でると綺麗な色に茹で上がります。

ゴーヤーはワタ付きのまま手で種だけ取り除きます。ワタもおいしく召し上がれます。

ミニトマトのシークヮーサーはちみつマリネ

フルーツのように食べられるトマト

材料

ミニトマト
30個
ハチミツ
50g
白ワイン
50cc
シークヮーサー果汁
大さじ２

作り方

  1. トマトはヘタをとり、トマトのお尻に楊枝で穴をあける。沸騰した湯にくぐらせ皮がむけ始めたら手早く冷水にとり皮をむく。
  2. ボウルにＡを入れよく混ぜ合わせる。皮をむいたトマトを入れ冷蔵庫で1～2時間漬ける。（密封容器や保存袋に入れても）

※冷蔵庫で保存し、翌日以降も食べられます。

冷凍庫で凍らせて、半解凍にして食べるとシャーベット感覚でお召し上がりいただけます。

エッグベネディクトシークヮーサー風味のオランデーズソース

まろやかなコクと程よい酸味のソースは、魚料理やゆで野菜にも合います。

材料２人分

卵
2個
ベーコン
4枚
食パン
2枚
カイワレ大根
適量
酢
大さじ２

【オランデーズソース】

卵黄
1個
バター
40g
シークヮーサー果汁
大さじ1
水
大さじ1/2
塩・コショウ
適量

作り方

  1. オランデーズソースを作る。
    バターはレンジで溶かしておく。ボウルに卵黄と水を入れ混ぜ、湯せんしながら溶かしバターを少しづつ加えよく混ぜる。続いてシークヮーサー果汁を加え混ぜる。少しとろみがついたら、湯せんから外し塩・コショウで味を調える。（とろみがつきにくい場合は、湯せんの温度を少し上げる）
  2. ポーチドエッグを作る。
    卵は割って容器へ入れておく。鍋に湯を沸かし酢を入れ、泡立て器で湯をグルグル回し中央の渦の部分に卵をそっと落とす。火は弱めて、2分30秒ほど加熱。時間が経ったら湯から引上げ、クッキングペーパーの上で水分をきる。
  3. 食パンは9等分に切り軽くトーストし、ベーコンは半分に切りソテーする。器にパン・ベーコン・カイワレ・ポーチドエッグを順にのせ、上からオランデーズソースをかける。

夏のシークヮーサードリンク

朝のスムージーはビタミン補給に。シュワっと爽やか夏のドリンク

にんじんとマンゴーバナナのスムージー

材料２人分

ニンジン1本
（150g）
バナナ
2本
マンゴー（冷凍ﾏﾝｺﾞｰも可）
80g
ショウガ
1カケ
シークヮーサー果汁
大さじ2
水
大さじ2

作り方

  1. ニンジン・ショウガ・バナナ（1,1/2本）・マンゴーは適当な大きさに切る。残りのバナナは1㎝ほどのさいの目に切る。
  2. ミキサーに①と水、シークヮーサー果汁を入れなめらかになるまで撹拌する。
  3. グラスに注ぎ、1㎝角に切ったバナナとマンゴーをのせる。

シークヮーサージンジャードリンク

材料２人分

シークヮーサー果汁
大さじ2
ショウガ汁
小さじ1
ハチミツ
大さじ1～2
炭酸水
適量
ミント
お好みで

作り方

  1. Ａを混ぜ合わせる。
  2. グラスにＡとミントを入れ炭酸水を注ぐ。

シークヮーサーにんじんゼリー

甘く煮たニンジン入りのぷるるんゼリー

材料（4個分）

シークヮーサー果汁
30cc
水
220cc
砂糖
20g
ゼラチン
5g
水
100cc
ハチミツ
大さじ２

作り方

  1. Aの調味料を混ぜ合わせる
  2. ニンジンは７ｍｍ程の角切りにし、鍋に水・ハチミツ・切ったニンジンを入れ、柔らかくなるまで弱火で煮る。
  3. 別鍋に水・砂糖・ゼラチンを入れて煮溶かしたら、シークヮーサー果汁を加える。さらに①を煮汁ごと入れゆっくり混ぜ火を消す。
  4. 容器に②を流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。

鶏肉のシークヮーサー南蛮漬け

爽やか風味の南蛮漬け。冷やしても！！

材料２人分

鶏もも肉
250g
タマネギ
70g
ニンジン
50g
キュウリ
1/2本
鷹の爪
1本
片栗粉
大さじ2
塩・コショウ
少々
シークヮーサー果汁
50cc
酢
50cc
砂糖
大さじ3
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウをふっておく。Ａの調味料を混ぜ合わせる。
  2. 野菜は千切りにする。鷹の爪は種を取り輪切りにする。
  3. ①の肉に片栗粉をまぶして、油で揚げる。Ａの調味料に、揚げた肉と②の材料を軽く混ぜて漬ける。

秋レシピ

カボチャと黒豆のベイクドチーズケーキ

ハロウィンカラーのチーズケーキ。シークヮーサーの風味を添えて。

材料　パウンド型（8cm×16cm×高さ6cm）1本分

カボチャ
100g
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
砂糖
60g
卵
2個
薄力粉
大さじ2
シークヮーサー果汁
大さじ2
黒豆
適量

作り方

  1. カボチャは柔らかく茹でて、皮を取り温かいうちにつぶしておく。
  2. 室温で柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れて練り、砂糖を加えよく混ぜる。溶き卵、生クリーム、①のカボチャを順に加え、その都度よく混ぜる。薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、シークヮーサー果汁を入れて混ぜる。
  3. 型にクッキングシートを敷き、②の生地を流し入れ、黒豆をのせる。180℃に予熱したオーブンで40分焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

かぼちゃとさつまいものハチミツシークヮーサー煮

おいもとカボチャの美味しい季節、シークヮーサーで爽やか風味に。

材料2人分

カボチャ
150g
サツマイモ
150g
水
100㏄
シークヮーサー果汁
30cc
ハチミツ
大さじ3

作り方

  1. カボチャは2～3ｃｍ位の大きさに切る。サツマイモは5㎜幅の半月切りにし、皮をむく。
  2. 鍋にAと①を入れ、柔らかくなるまで弱火で煮る。
  3. 器に盛り、お好みでミントを添えて。

エリンギの肉巻き

エリンギの食感楽しい簡単肉巻き

材料２人分

エリンギ
80g
豚肉バラスライス
80～90g
バター
10g
シークヮーサー果汁
大さじ1
めんつゆ(２倍濃縮）
大さじ1
酢
小さじ１

作り方

  1. エリンギは横半分に切り、さらに縦6等分に切る。豚肉は半分の長さに切る。Aは混ぜ合わせておく。
  2. 切ったエリンギ3本を豚肉で巻く。
  3. フライパンにバターを入れ火をつけ、弱火で②を焼く。Aを加え中火で焦げないよう気をつけながら全体に煮からめる。

シメジとジャガイモのシークヮーサーみそ炒め

秋の味覚をシークヮーサーとともに。お好みのきのこでどうぞ

材料２人分

ジャガイモ
250g
シメジ
1袋
大葉
2枚
バター
10g
シークヮーサー果汁
大さじ1
味噌
大さじ1/2
みりん
大さじ１
おろしニンニク
1カケ分

作り方

  1. ジャガイモはよく洗い、皮付きのままくし切りにする。レンジ600ｗで5分加熱し、柔らかくする。
  2. シメジは根元を切り小房にほぐす。大葉は千切りにする。Aは混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにバターを入れ火をつけ、①のジャガイモ、シメジを炒める。火が通ったら、Aを加えさっと炒める。
  4. 器に盛り、大葉をのせる。

トマト＆アボカドのブルスケッタ

香ばしく焼いたパンにのせて、おつまみやおもてなしメニューとしても。

材料１０～１５枚分

バケット（１ｃｍの輪切り）
１０～１５枚
トマト
1個
アボカド
1個
プロセスチーズ
1～2個
ニンニク
１カケ
シークヮーサー果汁
小さじ２
オリーブオイル
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
粗引き黒こしょう
適量

作り方

  1. トマトは７ｍｍほどの角切りにする。プロセスチーズとアボカドも７ｍｍほどの角切りにする。バケットは１ｃｍの輪切りに切り、トースターで焼く。
  2. Aの調味料を混ぜ合わせ、①切ったトマト、アボカド、チーズを加え混ぜる。
  3. 焼いたバケットにニンニクをこすりつけ、②をのせる。

彩りカップちらし

すし酢にシークヮーサーを!!お好きなカップにすし飯を入れて食卓も華やかに。

材料ごはん１合分

白飯
１合分
サーモン
適量
きゅうり
1/2本
大葉
２枚
いりゴマ
大さじ1/2

いりたまご

卵
1個
砂糖
小さじ１
塩
少々

すし酢

シークヮーサー果汁
大さじ１
酢
大さじ１
砂糖
大さじ1/2
塩
小さじ1/3

作り方

  1. きゅうりは５ｍｍのさいの目に切る。大葉は千切りにする。卵を割りほぐし、砂糖・塩を入れて混ぜ、いりたまごを作る。すし酢の調味料は合わせ混ぜておく。
  2. 白飯に合わせたすし酢を加え混ぜ、千切りした大葉、いりゴマを入れ混ぜる。
  3. グラスに、すし飯、いりたまご、きゅうり、サーモンをのせる。

冬レシピ

レンコンとシークヮーサー風味のショコラ

レンコンのシャキホク食感とシークヮーサーで後味あっさりなショコラ

材料 パウンド型 1本分 (16㎝×8㎝×6㎝)

チョコレート
100g
バター
70g
卵
2個
砂糖
大さじ2
薄力粉
大さじ2
シークヮーサー果汁
大さじ2
レンコン水煮
100g
ココアパウダー
適量

作り方

・チョコレートは粗く刻む｡

・バターは角切りにする｡

・レンコンは3㎜の輪切りを6枚､残りを7㎜角位に切る｡

  1. 刻んだチョコレートとバターをボウルに入れ湯せんで溶かす｡
  2. 砂糖と溶いた卵を加え､泡立て器でよく混ぜたら､シークヮーサー果汁を少しづつ加え混ぜる｡次に､薄力粉を加えよく混ぜる｡
  3. クッキングシートを敷いた型に②を入れ､170度に余熱したオーブンで40分焼く｡その間､輪切りにしたレンコンを油をひいたフライパンでカリッと色づくまで焼く｡
  4. 冷めたら型から出し､ココアパウダーを ふり､焼いたレンコンをのせる｡

揚げない豚カツレツ～シークヮーサーソース

サクッと焼いたパン粉をふりかけ､ドレッシングにもなるソースでサラダ感覚に

材料２人分

豚肉(バラスライス)
150g
パン粉
20g
お好みの葉野菜(レタス､ミズナ､ベビーリーフなど)
適量
ニンニク(すりおろし)
少々
シークヮーサー果汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
白だし
大さじ1,1/2

所要時間20分

作り方

  1. パン粉はフライパンで色づく位に炒る｡ (油はひかない)野菜は洗って食べやすい大きさに切る｡
  2. 豚肉は食べやすい大きさに切り､沸騰した湯で茹でる｡
  3. 【A】のすりおろしニンニク､シークヮーサー果汁､白だしを混ぜ合わせたらオリーブオイルを少しづつ加えながらよく混ぜる｡
  4. 器に野菜を盛り､茹でた豚肉をのせ､ ①のパン粉をかける｡③のソースをかける｡

鶏団子のお吸い物シークヮーサー風味

かつおだしにシークヮーサー風味をプラスして。

材料２～３人分

鶏もも挽肉
１５０g
タマネギ
1/４個 （８０g）
出し汁
４００cc
薄口しょうゆ
小さじ１/２
みりん
小さじ１
酒
小さじ１
塩
ひとつまみ
シークヮーサー果汁
小さじ１
長ネギ
１０ｃｍ
カイワレダイコン
適量
ショウガ（すりおろし）
１カケ
塩
小さじ１/２
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 長ネギは千切り、カイワレダイコンは２ｃｍ位の長さに切る。タマネギはみじん切りにする。
  2. 鶏もも挽肉にみじん切りにしたタマネギと、Ａを入れ粘りが出るまで混ぜ、一口大に丸める。
  3. 鍋にだし汁を温め、①の鶏団子を入れ火を通す。薄口しょうゆ、シークヮーサー果汁を加えて調味する。
  4. 器に盛り、長ネギ・カイワレダイコンを添えて。

サーモンと野菜のシークヮーサーちらし

シークヮーサーを加えた優しいさわやかなすし飯です。

野菜とサーモンで彩り豊かに。

材料２合分

サーモン
８０g
炒りごま
適量
大葉
５枚
ミズナ
適量
クレソン
適量
スプラウト
１/３パック

すし飯

白飯
２合
シークヮーサー果汁
大さじ２
酢
小さじ１
砂糖
大さじ１
塩
小さじ１/２

作り方

  1. Ａは混ぜ合わせておく。サーモンは１㎝位の角切りにする。クレソンは穂先を摘む。大葉は千切り、ミズナは３ｃｍ位の長さに切る。スプラウトは食べやすい長さに切る。
  2. 炊きあがったご飯にＡを回しかけ、しゃもじで切るようにして手早く混ぜる。
  3. すし飯に大葉と炒りごまサーモンを混ぜ、器に盛ったら、ミズナ・クレソン・スプラウトを添える。

■その他

しらすを混ぜてもおいしくお召し上がりいただけます。

野菜はお好みで量を調整して下さい。

白菜とじゃここんぶサラダ

シャキシャキ白菜の簡単サラダ

材料２人分

白菜
200g
ちりめんじゃこ
大さじ3
塩こんぶ
5g
ごま油
大さじ1
シークヮーサー果汁
大さじ1

作り方

  1. 白菜の芯の部分は千切り、葉の部分は手でちぎる。
  2. Ａはよく混ぜ合わせておく。
  3. ボウルに①の白菜と②を入れ、混ぜる。

白菜と豚肉重ねのシークヮーサー鍋

白菜をたっぷり味わう鍋にもシークヮーサーを入れて

材料２人分

豚肉バラスライス
200g
ハクサイ
1/4株
ニンジン
1/2本
ゴボウ
1/2本
ミズナ
適量
だし汁
800cc
薄口しょうゆ
小さじ2
みりん
大さじ１
鶏がらスープの素
小さじ2
シークヮーサー果汁
30cc

作り方

  1. 白菜の葉をはがし、豚肉と交互に重ねたら5ｃｍの長さに切り、鍋に並べる。
  2. ゴボウはささがき、ニンジンはピーラーで薄く切る。ミズナは食べやすい長さに切る。鍋の中央にのせる。
  3. 合わせたＡを鍋に流し入れる。蓋をして加熱し、アクが出てきたら取り除く。